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        荔枝吃多了會上火?這些謠言都不可信

        99876 2021-06-16 759 瀏覽 0 評論

        眼下正是吃荔枝的時節,晶瑩剔透的果肉、爽滑甘甜的口感讓不少人忍不住多吃幾顆。荔枝雖美味,但民間也有流傳“荔枝吃多了會上火”、“刺鼻的荔枝打了農藥不能吃”等說法,這些是真的嗎?一起來看看。


          1、荔枝吃多了會上火?不會


          謠言:不少消費者反應,荔枝吃多了會口干舌燥,易“上火”。


          真相:科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒認為,“上火”是一個民間說法,目前沒有明確的科學定義。荔枝糖分高,吃太多就會攝入大量糖分,高糖會增加血糖負荷,高血糖負荷飲食會加劇痤瘡;同時,荔枝的高糖分會讓口腔處于高滲狀態,因此食多者會感覺口干舌燥。


          2、刺鼻的荔枝有害不能吃?清洗即可


          謠言:有傳言稱有些小販會用硫酸或者鹽酸制成“保鮮水”給荔枝噴灑,使其賣相更好。這種荔枝聞起來有刺鼻的味道,不能吃。


          真相:美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士、科普專家云無心表示,為了保鮮,荔枝確實會用到保鮮水,但對人體無害,只需要在吃之前認真清洗就好。


          3、吃荔枝會被測出“酒駕”?若擔心可吃后漱口


          謠言:網絡有謠言“吃荔枝之后不能開車,會測出酒駕?!?/p>


          真相:阮光鋒向新京報記者表示,荔枝含糖量高,為了保鮮,荔枝在運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等處理措施。在封閉環境下,荔枝容易發酵產生酒精和二氧化碳,人們吃完荔枝后,口腔內會遺留酒精,有可能被測出“酒駕”。不過,吃幾顆荔枝所產生的酒精很少,在人體口腔內停留的時間也很短,幾分鐘后就測不出來了。如果還是擔心,那么吃完后不妨用水漱口。


          4、小朋友吃“藥水泡的荔枝”會得手足口???想多了


          謠言:有傳言稱,小朋友如果吃了不法商販用“藥水”泡的荔枝,會得手足口病。


          真相:云無心向新京報記者表示,用“化學藥水”泡荔枝是常見的防腐保鮮必要措施,但一般使用的都是合法的殺菌保鮮劑,不“違規使用”就會有保鮮效果,即使過量,也不至于危害健康,吃之前用清水就能洗去。其次,手足口病是腸道病毒引起的急性傳染病,泡荔枝的“藥水”是防腐保鮮劑,不會產生腸道病毒,也不會幫助病毒傳播?!八?,小朋友不管吃了什么‘藥水’泡的荔枝,都不會得手足口病?!?/p>


          5、荔枝核煮水治肝???缺乏證據


          謠言:網絡上有傳言稱,用荔枝核煮水可以治療肝病。


          真相:醫學博士、副主任醫師、中華醫學會科普分會青年委員胡遠東在騰訊科普欄目較真平臺表示,傳統醫學認為,“荔枝性味甘、酸、溫,入脾、心、肝經,有健脾益氣,養肝補血之效,所以民間認為采用荔枝皮、荔枝核煮水能夠治療肝病?!钡沁@種理論缺乏證據、沒有過多的相關研究以及臨床數據。(記者 劉歡)


        責任編輯: 閆丹丹


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